有关孕妇误吃螃蟹而导致流产的新闻此起彼伏，让孕妇们心存顾虑。到底孕妇能否吃大闸蟹?这个问题目前还存在争议。但专家认为，孕妇最好别吃蟹，即使吃也要浅尝即止。

曾今有微博爆料一斤重的大闸蟹拍卖价格15万，这么昂贵的价格可以顶的上一辆不错得轿车了，这种大闸蟹也真不是一般的土豪能下的去嘴的。那么问题来了是否大闸蟹是越大越好呢？营养和口味是否有差呢？

坏渔网，伤害鱼类，破坏堤坝……源自中国的大闸蟹在德国河流泛滥成灾，消息传回国内，在吃货中引起巨大反响。有网友提议“空投一百个 吃货援助德国”，也有人建议“请尽快空运来华，多多益善”。阳澄湖大闸蟹行业协会负责人则透露，正在筹划引进纯种的德国大闸蟹进行蟹苗培育，以改良国内大闸蟹的血统。

每年到8.9月份的时候，也就是大闸蟹上桌的时候，吃货们在品尝美味的大闸蟹的同时也关注，大闸蟹是怎么养成的？现在小编就跟随国内的一家阳澄湖大闸蟹专营公司上海苏蟹阁实业有限公司，去他们的阳澄湖区养殖基地参观，2015年3月已经快过了，大闸蟹的第一次脱壳也要开始了。

俗话说“秋风起，蟹脚痒”，大闸蟹的供应都有季节性，要是如果像大棚蔬菜一样，一年四季都能吃上螃蟹，那是多么美好的一件事呀，总所周知， 每年大闸蟹最早6月，最迟到12月就收尾了，那现在市场上的大闸蟹从哪来呢？

说到吃蟹，想必大多说美女都会被蟹的美味所迷倒。蟹之魅力，不仅在美味。几千年来无数老饕、文人墨客为之痴迷、咏唱，留下数不清、道不完的故事。吃的生理本质是自私的，但吃的文化却可以感恩生命，了解自然，融通天地。今天就随着小编的步伐一起来了解大闸蟹成长中，优质扣蟹的培养与选择。

每年9月来临之际，不少无良奸商瞄准大闸蟹当令的“商机”，狂发黑心财。他们专门买卖死了的大闸蟹，然后将蟹烹成“美味佳肴”供人食用。全国大多水产市场水产品交易市场成了奸商们最爱的交易“根据地”，每天成交大量死大闸蟹。

谈到宠物，大家通常会将其与猫、鱼、鸟等许多小动物联系起来。但是在最近宠物市场上新出现了“新奇宠物”，这可能是大闸蟹首次进入了宠物界。据小编了解这种新发现的“新奇宠物”蟹（外号：“吸血鬼” ，如图）正在展示紫色的螯。之所以用“吸血鬼”来命名，是因为它们长着吓人的发光的黄眼睛，但这种颜色的眼睛在宠物间却很流行。

阳澄湖因大闸蟹而全国知名，也因京剧《沙家浜》的那段优美唱词：“朝霞映在阳澄湖上，芦花放稻谷香岸柳成行……”的广为传唱，更加美名远播。但在其地理位置归属上，连《辞海》这样的权威工具书，经过历次修订后，竟没有一版是正确无误的。

近几年来，阳澄湖大闸蟹专卖店是越来越多，几乎每家都说自己卖的是正宗的阳澄湖大闸蟹。但是阳澄湖大闸蟹产量就那么多，想想都知道，不可能每家阳澄湖大闸蟹专卖店卖的都是正宗的阳澄湖大闸蟹。那么，我们要买正宗的阳澄湖大闸蟹，该如何选择阳澄湖大闸蟹专卖店呢？

1、螃蟹身上，蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠都是应该去除掉，不吃的！ 2、虽然说烹饪大闸蟹的方法有很多种，但是无论是哪种方法制作好的大闸蟹，葱姜的量需要控制好，这样才能保持大闸蟹的原汁原味；

大家都知道蟹分为六等：一等是湖蟹，阳澄湖、嘉兴湖、固城湖为一等；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹;四等溪蟹；五等沟蟹；六等海蟹。可大家知道为什么阳澄湖的大闸蟹是一等大闸蟹吗？

清蒸大闸蟹，是最能保持阳澄湖大闸蟹原汁原味的做法，也许有人就想着清蒸大闸蟹，不就把大闸蟹放进锅里面，煮熟就行了嘛，话虽没错，但是把大闸蟹放进去煮，也是需要技巧的。

物以稀为贵、浓缩是精华......这些词来形容阳澄湖大闸蟹，无可厚非，纵然珍宝蟹味道再好，也还是难以抵挡，中国人对于阳澄湖大闸蟹的热情，每年的秋天，就是吃阳澄湖大闸蟹最好的时候，期待一年的美味，历经一年的等待，全在阳澄湖大闸蟹上市的时候，得到缓解。

苏蟹阁小编我，今天说的这款蟹，因为貌似关公，专家鉴定为“关公蟹”。关公蟹名称的由来，还有个小故事，话说，一帅哥在煮螃蟹的时候，无意中发现了一只背部酷似人脸的螃蟹，于是就拿着螃蟹到相关部门鉴定，鉴定结果是，这种螃蟹学名“关公蟹”。

现实中的小可爱，都比较害羞，而咱们的蟹类中的“小可爱”馒头蟹，同样也是怕生，在上海长风海洋世界里面的馒头蟹，最喜欢做的一件事，就是躲在沙底，露出两只眼睛，看着外面。

扇蟹可以用来提炼工业原料甲壳素，也可提炼葡糖胺，有些可作中药用。有些小扇蟹与珊瑚虫群体共生，它们对宿主有明显的选择性。阳澄湖大闸蟹是蟹类中的“高富帅”，而扇蟹是蟹类中的“痴情蟹”，这两款蟹，是不是就是前世的恋人呢？

首先展示一下，吸引住苏蟹阁小编眼光的那张图片，赞赞，长长的大钳子，跟皇帝蟹有得一拼，但是又有区别，具体区别，下章中，苏蟹阁小编我，会做介绍。

从外观上看，玉蟹与咱们的“蟹中之王”，还是有所区别，拿蟹背来是或吧，咱们的阳澄湖大闸蟹大闸蟹，青背，让人看的清爽，而这个玉蟹的，蟹背向上突起，绵蟹是自带一海绵，而玉蟹的话，看起来就像背了一个馒头一样。

那咱们的阳澄湖大闸蟹，与之对比的话，有什么不同呢？首先，咱们先来一个外观上的对比，明显看出，咱们的阳澄湖大闸蟹，青背，青的发亮，人看着也清爽。