千年来大闸蟹的吃法蒸煮都是大闸蟹最美味的吃法。这样不仅保证了大闸蟹的肉质鲜味不流失。也是最方便的做法。 蒸煮多少时间最为适宜呢？

只要是运送到家的大闸蟹打开包装都会发现里面有袋装或瓶装的凉水！很多顾客不解为什么要放这么多水，还这么重。会不会也算在大闸蟹 重量上面呢？ 其实正是这两瓶水，保证了每只大闸蟹送到家中还是鲜活的！ 同时，这个重量绝对不会算在大闸蟹的重量当中！

大闸蟹是美味，但是本性也属于寒性。那空腹的时候可以吃大闸蟹垫饥吗？

大闸蟹在中国有千年的流传历史，我国古人很早就领略到了大闸蟹的美味，可见蟹的肉质是有多鲜美。那年百年以来怎么样吃大闸蟹口感才是最好的呢？ 其实这也不是一概而论的！每个地方都有自己大闸蟹的最好吃法。

现在时间已经到了七月了，将近期盼了一年的大闸蟹也马上就要上市了。爱蟹的人这几个月往往是最难熬的！ 品蟹可以说是一项乐趣和和享受，而且这项乐趣非常容易上瘾！ 品蟹达人将蟹吃的即快又干净，吃完还能还原形状。不会吃蟹的人连壳带肉乱吃一气，只是尝到了一点鲜味而已，其他可能一无所获，这种人被戏称为“牛吃蟹”。

所有的东西都有好有坏，比如苹果香蕉，这些水果挑选起来比较简单。基本上很多人都会，但是阳澄湖大闸蟹的挑选就没有这么容易了。里面还是有几个小诀窍的，那现在距离吃蟹还有两个多月时间，先把挑选大闸蟹的技巧学会吧！

中医有些说法像食养、食疗、药膳，这些都不一样。所谓食养就是饮食养生，生活能量必须从食物里来，那么一日三餐吃饭合理调养，保证身体健康，叫做食养。食疗是饮食治疗，用食物治疗一些慢性疾病。

阳澄湖大闸蟹久负盛名，有着“蟹中之王”的美誉之称，就在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹，大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜，阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛、金爪这四个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。

阳澄湖的大闸蟹是全国有名的蟹中之王。关于阳澄湖大闸蟹的味道用鲜盖百味来形容丝毫不过人。很多蟹谜为了吃阳澄湖大闸蟹做出了很多疯狂的事情。这都是源于对于阳澄湖大闸蟹的喜爱。近年来国内对于阳澄湖大闸蟹的喜爱更是有增无减，阳澄湖大闸蟹成为全国各地人们喜爱的食物。大江南北都刮起了一阵阳澄湖大闸蟹的流行风。

世界上的美食，并不是都适合所有人的口味，对于喜好大闸蟹的市民来说，价格还是其次，最重要的是这些美食应当禁忌什么？究竟适不适合自己吃？该怎样吃健康才是最重要的事情，中国幅员辽阔，东西南北口味迥异，所以入乡随俗，尝的就是新鲜和健康。

以往朋友们吃的大闸蟹都是一些传统的做法，但是吃来吃去也就那么几个口味，再好的东西也吃腻歪了。今天小编就给大家一种现代时尚的大闸蟹做法，那就是啤酒清蒸大闸蟹！ 大闸蟹的美味自不必说，中医认为螃蟹对淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

“秋风响，蟹脚痒，金秋正好吃大闸蟹。”金秋十月是食蟹的好时节。阳澄湖大闸蟹因其肉质膏腻、肥嫩鲜美而被誉为“蟹中之王”和“极品美味”。一年难得一遇的吃蟹季，有很多吃货们，早已准备“开战”。可是怎样才能轻松完整的吃掉一只阳澄湖大闸蟹呢，今天就让我来教教大家10步轻松分拆大闸蟹把！

据称，行家吃蟹一般都是从蟹腿开始，因为蟹腿最容易凉，冷了味道会变腥；而且对于蟹肉集中在大闸蟹的蟹身上，如果最先吃蟹身，会很烫嘴的

议选购能够从阳澄湖原产地直发的商家，当天捕捞当天发货。所以大闸蟹已经在饥饿状态存活了多久?做为选择阳澄湖大闸蟹的首要考虑的问题。即使再正宗的大闸蟹，存放过久也没有任何美味可言了。

在形容大闸蟹的时候，通常都会出现这样的词语，比如横行将军等等。那为什么螃蟹会是横着走的生物呢?是什么导致了这可爱的小东西会有这样的行动特点的呢?有一种说法是说和地磁场相关，还有一种说法认为是与它的生物学特点相关。我们就来逐个的观察分析。

螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素。

就像墨分六色，琴具七音一样，大闸蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。

我们也一起看看阳澄湖大闸蟹的生长过程，有溞状幼体、大眼幼体、幼蟹和成蟹几个阶段。

吃蟹的季节，相信大多数人都是冲着蟹黄而吃的。个大的蟹黄吃起来就是爽，绝大部分人都不知道蟹黄其实就是蟹油，尤其是公蟹体内的蟹黄，也叫蟹膏。

蟹肉脂肪虽低,蟹膏却含有较高胆固醇含量,过量进食恐会超标。据悉,一只五两重的大闸蟹约有126千卡的热量,每次吃一两只,热量不算太高,但若吃得太多,不仅热量超标,而且可能引发胆固醇问题。