海椒蒸大闸蟹的做法

　　海椒蒸大闸蟹材料：

　　阳澄湖大闸蟹2-4只、青尖椒100克、葱油20克、料酒15克、玉米淀粉20克、姜汁3克、葱汁5克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克。

　　海椒蒸大闸蟹做法：

　　1、将大闸蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精以及少量胡椒粉拌匀待用。

　　2、蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒(辣椒)上锅蒸5分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。