大闸蟹做法之金牌蟹粉翅

　　大闸蟹做法之金牌蟹粉翅，你会做吗？苏蟹阁小编介绍：

　　1、先将鱼翅用清水泡浸过夜，刮皮、去沙，洗干净，漂水，加水烧开焗发至翅针柔软够身。

　　2、用老鸡、唐排、赤肉、凤爪、干贝煲8个小时形成翅汤。用翅汤加秘制材料制成金汤。

　　3、将翅放在盛器里，用金汤加大闸蟹蟹黄、蟹肉扒芡即可。