苏蟹阁教您番茄酸菜蟹的做法

　　番茄与大闸蟹不能同食在网上传的挺火，说什么是大闸蟹中的砷和番茄中的维C会产生砒霜，对于这个是仁者见仁了，有关方面的专家实践番茄与正宗阳澄湖大闸蟹同食，并无病痛，今天苏蟹阁小编就给大家带来一道另类大闸蟹做法，番茄酸菜蟹。

　　番茄酸菜蟹原料：

　　阳澄湖大闸蟹3个、番茄2个、酸菜300克、淀粉、姜片、黄酒、葱段、味精和盐各适量。

　　番茄酸菜蟹做法：

　　1、番茄切块 酸菜切片 大闸蟹切块。

　　2、大闸蟹上淀粉，用油炒到八层熟盛出。

　　3、放进酸菜炒一下，加点姜片、黄酒、水，加入炒过的蟹烧5分钟。

　　4、再放入番茄烧2-3分钟，加好盐、味精，再撒点葱段就可以了。