大闸蟹做法之奶酪大闸蟹酥脆香爽

　　搜罗阳澄湖美味，首先想到的是阳澄湖大闸蟹。到了秋季，阳澄湖大闸蟹已经成了大家餐桌上必不可少的美食，江浙沪的朋友似乎都比较喜欢吃甜食，比如绿豆糕、桂花糕、玉米烙等等。上海人请客吃饭必点的美食——玉米烙。玉米烙，顾名思义就是奶酪烙玉米。那么今天苏蟹阁给大家介绍一款奶酪大闸蟹，美味大闸蟹酥脆香爽势不可挡。

　　材料：大闸蟹、鲜虾仁、奶酪、西红柿、青椒、洋葱、松仁各适量

　　做法:

　　1、大闸蟹洗净，煮熟取净肉。虾仁焯水。

　　2、将蟹肉、虾仁、改好刀的配料吸干水分装入洗净的蟹盖中，撒上奶酪及松仁，放入烤箱五分钟，中间翻动几次使上色均匀。

　　3、将烤好的蟹斗用锡纸包住以保持温度，拼摆上桌即成。

　　创新说明

　　中西合璧，使莱肴口味更鲜美，营养更全面。

　　特点

　　咸鲜味美，营养丰富。

　　中西合璧的大闸蟹美食一定要回家自己做做，尝尝其中的美味。