学会当营养家怎么做大闸蟹

木瓜炖大闸蟹准备的材料:
用料原材料：大闸蟹250克（阳澄湖大闸蟹），木瓜100克，姜10克，清汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

木瓜炖大闸蟹的制作方法：

1、大闸蟹宰杀洗净氽水，木瓜切菱形块，姜切丝待用。

2、净锅上火，放入清汤、大闸蟹、姜丝、木瓜，大火烧开转中火炖15分钟调味即成。