蒸大闸蟹时间需要多久

　　蒸大闸蟹时间需要多久？

　　苏蟹阁小编介绍，吃蒸煮熟的阳澄湖大闸蟹是最安全的。一般个头的螃蟹，水开后保持沸腾状态，再二十分钟，遇到个体特别大的就需要酌情增加时间了，只有将大闸蟹煮熟透了才能把病菌杀死。

　　蒸大闸蟹还需注意以下几点：

　　●大闸蟹蟹绳不要拆开，拆开蟹绳蒸的话会流失部分的鲜味的。

　　●蒸大闸蟹需要掌握时间，不要蒸太久，否则蟹肉散掉就不好吃了，而且味道口感也会变差。一般15-20分钟就可以。