苏州有何宝，定非阳澄湖大闸蟹莫属也

 

　　苏州常熟你可知道？换个问法，或许你就不陌生了：著名京剧《沙家浜》中，有一句唱段“朝霞映在阳澄湖上，芦花放，稻谷香，岸柳成行”，唱的就是这个地方呀。阳澄湖横跨苏州市区、工业园区、昆山市及常熟市多个地区，水域辽阔，一望无际，是个养殖、养生、观光休闲的好去处。更重要的是，这儿出产的大闸蟹名闻天下。

　　来到阳澄湖，或许我们很难再从解放初期的样板戏《沙家浜》中获得一点启发或者联想，因为这里的变化太大了，如今，阳澄湖已经是国家级的风景区，水质优良，湖面开阔而垂柳处处，一看就是度假的好选择。在湖边坐下，品一壶酒，吃几只蟹，人生何其美妙？或者乘船入湖，随着当地的蟹农一起去品尝捕蟹的趣味。

         现在，一说到阳澄湖大闸蟹，那就是“硬招牌”，只要够正宗，去到哪儿都肯定有人要买，而且数量还很多。苏蟹阁阳澄湖大闸蟹在商业上已经迈出它国际化的一步，目前，苏蟹阁2012年在北京、上海、天津、重庆、深圳、杭州、广州等多个城市设有27家连锁店，阳澄湖大闸蟹的美味受到越来越多消费者的肯定和青睐。阳澄湖蟹自成一家，特点明显，青背、白肚、黄毛、金爪，缺了一样都不是。

         说到底，阳澄湖大闸蟹叫大家这么心服口服，是缘于它的口味，鲜嫩肥美，肉质不仅清香而且有弹性，这与阳澄湖得天独厚的生长环境有着息息相关的联系。蟹黄蟹膏饱满，这有赖于阳澄湖当地的水质和饲料。总之，如今国内各大湖区之中，要想找出另一种大闸蟹来与之匹敌，恐怕是很难的了。全民认准了阳澄湖这一品牌，一时间，大闸蟹的美味，成为美食界的传说。